今日は朝からポカポカ陽気のいい天気ですね。

このまま春突入してくれるでしょうか？

さて、今日の昼食は新玉ねぎの香りかき揚げです。

そろそろスーパーでも新玉ねぎみかけるようになりましたよね。

干しエビ春菊、青のりを混ぜているので香りも風味も楽しめる春らしい一品です。

個人的に私はかき揚げ作るの苦手です。

てんぷら粉の分量なのか油に入れる要領なのかバラバラ事件を起こしがち・・・

厨房さん尊敬です。

今月はお寿司やおはぎなどちょっと特別な献立がまだまだ待ち構えています。

乞うご期待です。