今年はさくらの開花が少しばかり早く、もう新潟はすっかり散ってしまいました。

ひと足遅れてしまいましたが、本日の昼食はさくらご飯です。

ピンク色がとってもきれい。

桜の花の塩漬けが刻んで混ぜ込まれているので、程よい塩気で桜の香りがふわっとします。

さらにお吸い物は今が旬のタケノコを使った若竹汁です。

春ですね🌸

昼食でもう一回お花見気分味わっていただけたでしょうか？